Sejarah Juru Sembelih Halal (JULEHA) Kalimantan Tengah

JULEHA (Juru Sembelih Halal) Kalimantan Tengah dibentuk atas inisiatif Nanang Fahrurrazi yang menghimpun para ustadz dan praktisi sembelih halal melalui pertemuan di masjid guna memperkuat penerapan penyembelihan sesuai syariat Islam. Pembentukan ini mendapat dukungan Kantor Wilayah Kementerian Agama Provinsi Kalimantan Tengah, khususnya Ketua Satgas Halal Kanwil Kemenag Kalteng, H. Tuaini Ismail. Pada 15 Desember 2023, melalui rapat di Ruang Tata Usaha Kanwil Kemenag Kalteng, disepakati pembentukan kepengurusan JULEHA Kalimantan Tengah, dengan Nanang Fahrurrazi terpilih sebagai pengurus, sebagai wadah pembinaan, edukasi, dan penguatan juru sembelih halal di Kalimantan Tengah.

Kesadaran akan pentingnya penyembelihan hewan sesuai syariat Islam telah lama tumbuh di tengah masyarakat Kalimantan Tengah. Namun, seiring perkembangan zaman, meningkatnya kebutuhan pangan hewani, serta tuntutan regulasi halal nasional, praktik penyembelihan halal memerlukan pendekatan yang lebih terorganisir, profesional, dan terstandar.

Juru Sembelih Halal (JULEHA) sebagai profesi strategis tidak lagi cukup hanya bermodal kebiasaan turun-temurun, tetapi dituntut memiliki pemahaman fiqih penyembelihan, keterampilan teknis yang benar, serta kesadaran akan aspek kesehatan, kebersihan, dan kesejahteraan hewan. Kondisi inilah yang melatarbelakangi lahirnya inisiatif pembentukan organisasi JULEHA di Kalimantan Tengah.

DPW JULEHA Kalimantan Tengah terbentuk sebagai bagian dari gerakan nasional JULEHA Indonesia, yang bertujuan menghimpun, membina, dan meningkatkan kompetensi para juru sembelih halal agar selaras dengan tuntunan syariat Islam dan regulasi pemerintah, khususnya dalam mendukung Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH).

Sejak awal pembentukannya, JULEHA Kalimantan Tengah berkomitmen menjadi wadah pembinaan dan edukasi, tidak hanya bagi juru sembelih, tetapi juga bagi masyarakat, pelaku usaha, dan pengelola Rumah Potong Hewan (RPH). Organisasi ini hadir untuk menjembatani kebutuhan umat terhadap pangan halal yang aman dan thayyib dengan tuntutan profesionalisme di sektor pangan.

Dalam perjalanannya, JULEHA Kalimantan Tengah aktif melakukan berbagai kegiatan, antara lain pelatihan dan sertifikasi juru sembelih halal, sosialisasi penyembelihan halal kepada masyarakat, pendampingan pelaku usaha, serta sinergi dengan pemerintah daerah, MUI, BPJPH, dan instansi terkait lainnya.

Kehadiran JULEHA Kalimantan Tengah menjadi bagian penting dalam upaya menjaga kehalalan pangan hewani di daerah, sekaligus memperkuat kesadaran bahwa penyembelihan hewan adalah ibadah yang harus dilakukan dengan ilmu, tanggung jawab, dan ihsan.

Dengan semangat dakwah, profesionalisme, dan pengabdian, JULEHA Kalimantan Tengah terus berikhtiar menjadi garda terdepan dalam menjaga nilai halal, kesehatan, dan keberkahan bagi umat dan masyarakat Kalimantan Tengah.